Útkövetés

Blog

This is some blog description about this site

  • Home
    Home This is where you can find all the blog posts throughout the site.
  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Bloggers
    Bloggers Search for your favorite blogger from this site.
  • Team Blogs
    Team Blogs Find your favorite team blogs here.
  • Login
    Login Login form

Sárgabarackos leveles

Posted by on in Juca
  • Font size: Larger Smaller
  • Hits: 526
  • 0 Comments
  • Print

Évekkel ezelőtt egy blogon találkoztam ezzel a jó kis recepttel, szuper kis uzsi.

 

Sárgabarackos leveles (1 adag= 2db 217 Kcal, 6 g fehérje, 22 g szénhidrát , 11 g zsír)

b2ap3_thumbnail_1-P7020037.JPG

 

30 g leveles tészta

12 g tojásfehérje

50 g sárgabarack

10 g darált mandula

ízlés szerint nyírfacukor/édesítő

reszelt citromhéj

kevés tojássárgája a kenéshez

A sárgabarackot leforrázom, leszedem a héját, félbevágom és kiveszem a magját.

A tojásfehérjét kemény habbá verem, óvatosan beleforgatom nyírfacukorral és citromhéjjal elkevert darált mandulát.

A leveles tésztából 2 db korongot szaggatok egy 7,5 cm átmérőjű szaggatóval (így 2 db 10 g-os tészta darabom lett) és vágtam mellé még négy vékonyka csíkot, ezeket nem mértem le, de max. 10 g lehet ez az adag is.

Alaposan megszurkálom villával és megkenem egy kevés tojássárgájával.

Eloszlatom rajta a fehérjés-mandulás habot, ügyelve, hogy egy kis pereme maradjon a tésztának, a közepére helyezem a kajszibarack felét.

A leveles tészta csíkokkal díszítem és óvatosan lekenem ezt is sárgájával.

200 fokra előmelegített sütőben, addig sütöm, míg a tészta egy kis színt nem kap.

 

(Tipp: A leveles tészta maradékát feldarabolva, egymástól sütőpapírral elválasztva lefagyasztom, így bármikor kéznél van egy kisebb adag.)b2ap3_thumbnail_Fotor0702190314.jpg

0

Comments