Útkövetés

Blog

This is some blog description about this site

  • Home
    Home This is where you can find all the blog posts throughout the site.
  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Bloggers
    Bloggers Search for your favorite blogger from this site.
  • Team Blogs
    Team Blogs Find your favorite team blogs here.
  • Login
    Login Login form

Nikó

Posted by on in Nikó

Sziasztok!

Ma indult el a harmadik fogyiverseny...én erre már nem neveztem be, de lélekben a versenyzőkkel vagyok ám!!!! Óriási szorítás mindenkinek!!! Ha valaki olvassa, amiket írok, most ne törődjetek vele, csak azt egyétek és annyit, amit Hajni kiírt nektek! Meglátjátok, a két hét alatt ráéreztek majd, hogy mit hogyan szabad és kell, és ez elindít Titeket a helyes úton!!!:) Lehet, néha soknak tűnik a zöldség, de egyétek meg az adagot, megszokjátok majd és meglesz az eredménye! Elmaradnak az éhségérzetek, falási rohamok, szóval HAJRÁ, HAJRÁ!!!!

Tegnap töltött cukkinit készítettem, a kivájt belsejéből pedig öntetet hozzá. A probléma a nagyobbik fiacskámmal volt, akinek a cukkini említésétől is égnek áll a haja, hát még ha látja is. Így mikor készen lettem mindennel, fogtam magam, kiszedtem a tölteléket, felkockáztam és a cukkinit leturmixoltam az öntettel. Ezután a mi ez kérdésre a válasz az volt: főzelék búvárhúsokkal:) Nálunk ez a spenót megszerettetése óta igen jól beválik: valami ismeretlen eredetű krémben (főzelék, leves turmixolva) szegény búvárok (főtt tojás, husi, tk pirított kenyér kockák) elsüllyednek, ki kell őket menteni:) Ééééééés bevált!!!!! Az én nagy (5 éves) fiam életében először jóízűen ette a cukkínit:) Olyan energiával és örömmel töltött ez el, hogy ugrabugráltam örömömben. Ők meg kacagtak, hogy anya kicsit megzakkant:) Gondolom nem csak nekem probléma, hogy hogyan csempésszük be az egészséges étkezést az egész család életébe, de mint a példa mutatja, megéri próbálkozni:)  Vacsorára igen finomat sikerült készítenek: Csirkemell filét sütöttem egy fél kiskanálnyi olajon, csak sóztam, borsoztam és mikor már majdnem készen volt, fokhagymát szeleteltem a tetejére. Nagyon fincsi lett, mellé pedig spárgát pároltam.  Nagyon szeretem a spárgát, de csak a zöldet, azzal szinte semmi munka sincs az elkészítésekor:) Nem kell hámozni, és gyorsan meg lehet szabadítani a fás részétől. Ha valaki nem tudná: egyszerűen ketté kell törni és magától ott törik szét, ahol véget ér a fás rész. Még a nagyfiam születésekor kértem és kaptam  a családtól a szülinapomra egy gőzpárolót, az ilyenkor nagyon jól jön...megmarad a zöldségek íze, zamata, színe és még egyben is maradnak:) nem törnek szét főzés közben. Ajánlom mindenkinek, aki egészségesen szereti elkészíteni a  zöldségeket!! Az álomkonyhámban már beépített módon van jelen, de ez sajnos csak álom még:) Jó hétvégét nektek! Most lesz gyereknap, csak győzzük erővel a programokat!!!:) Akaraterőt elő, mert valahogy a legtöbb boltban, kitelepülésen azt hiszik, hogy a gyermeknap egyenlő az édességekkel!!!

Legyetek Ti a kivételek!!!!

Hits: 341
0

Már két napja nem mérem, mennyit eszem, és fogyok:) Persze nem merném még egy egész hétig így csinálni és kellett hozzá egy hónap szigorú alapozó méricskélés, hogy tudjam, miből mennyit szabad. Keserű tanulság volt a virsli is, amikor rájöttem, hogy egy pár virslivel már 300 kcal-át ettem meg és mellé még semmit:( Ennek megfelelően egy régebbi vacsorám 2 pár virsli, egy szelet kenyérrel 7-800 kalóriára jött ki...manapság ennyi kalóriával már több, mint fél napot nemhogy túlélek, de jól is lakom többször. Valamit azért mégis mértem ma. Túrófánkot szerettem volna készíteni, de az ugye olajos. Kimértem a hozzávalókat és nagyon kevés, szénhidrát csökkentett liszttel egy nagy púpos tányérnyi kisült fánkhoz való hozzávaló 457 kalóriából megvolt, azonban ekkor jött a feketeleves: megpróbáltam lemérni, mennyi olajat szívott fel magába és a végeredmény 70 g lett. Ez 630 kalória:(, azaz több, mint duplázódott a kalóriaértéke az eredetileg egészségesbe és kalóriaszegénybe hajló édességnek. Persze nem álltam meg, hogy ne egyek belőle, azonban nagyon-nagyon keveset tudtam csak enni ahhoz, hogy a keretemen belül maradjak:( Tanulság: amíg fogyni szeretnék , olajban nem sütök és nem eszek olyat, amit így készítettek. Nem véletlen, hogy a versenyekben sem volt egyetlen ilyen recept sem...

Más: Nem tudom, mindenki ismeri-e a tzatzikinek nevezett csodát:)? Nálunk nyáron szinte mindig van a hűtőben, bár az alapanyagok kissé módosultak az évek során. Az alaprecept a következő: Jó sok kígyóuborkát héjastól lereszelünk (ízlés kérdése, hogy a kicsi vagy a nagy lyukú reszelőn), majd jól besózzuk és így hagyjuk 20-30 percre. Ezután kinyomkodjuk belőle a folyadékot, tálba tesszük és felöntjük joghurttal (ez régen nálam tejföl volt, majd fele tejföl-fele joghurt, de így a legjobb, csak joghurttal). Ízesítjük fokhagymával, kaporral (jó sokkal:) és kis citromlével (lehetőleg friss). Joghurtot bőven lehet locsolni rá, mert sűrűsödik, ahogyan a kifacsart nedvesség helyére beépül a joghurt nedvességtartalma az uborkában. Hűtőbe téve sok-sok napig eláll és csak egyre finomabb lesz. Ehető bármihez, amihez csak kedved van! Sült húshoz, a reggeli szelet kenyérhez, sajthoz, paprikához, salátához, tojáshoz...nálunk mindig tuti befutó és az uborka-joghurt kombó cseppet sem a hízlaló kategória:) Ajánlom nektek is, szerintem elronthatatlan: Arra vigyázz, sózni már nem nagyon kell, hiszen az elején a besózásból még marad benne.

A végére pedig, aminek örülünk:) (én legalábbis): Végre 100 alatt!!!! Az esküvőm óta nem volt ilyen.... Össz fogyás az első verseny kezdete óta: 12,5 kg

Hits: 397
0

Posted by on in Nikó

Sziasztok!

Remélem mindenkinek jól telt a hétvége! Nálunk volt minden, pihi, munka, ami kell. Tegnap a házikónkat csináltuk baráti segítséggel, így gondoltam megérdemelnek egy kis édességet a fiúk...csak meg ne tudják, hogy diétás:) Valami egyszerűt, de finomat kerestem, így akadtam rá erre:  http://monareceptjei.blogspot.hu/2013/03/liszt-nelkuli-csokis-turos.html

Mivel nem kuglóf, hanem tortaformában sütöttem meg, tovább kellett volna a sütőben tartani, a közepe kissé folyós maradt, de így is elfogyott, mind egy szálig és nem diétázó férfiak ették meg a 80 %-át:)  Tettem mellé nekik epret is, egyet értettünk benne, hogy még finomabb volt így, friss gyümölccsel kiegészítve. Ez lett tehát az uzsi: finom és egészséges is. Én az egésznek kb. a 10-edét ettem meg, mivel a diétás édesség is édesség, mindenből figyelni kell a mértékre! Tudom, a legjobb az lenne, ha tényleg bármennyit ehetnénk valamiből és úgy is fogynánk, de sajnos a valóságban ritka az ilyen étel és mivel régebben is a mennyiségekkel volt a legfőbb gond, így már inkább vigyázok. Mai mérlegelés szerint az össz fogyásom az első verseny kezdete óta 11,9 kg. Már lelassult a fogyás, nem megy le egy hét alatt 5 kiló, de most türelmes vagyok magammal! Ma reggel még a gyermekorvos is megjegyezte, hogy fogytam:) Ez azért már jelent valami!:)

Jó lenne visszajelzést kapni arról, hogy valójában érdekel-e titeket, amit itt összeírogatok...lelkesít vagy épp ellenkezőleg? Kérlek írjatok véleményt a Hajni facebook oldalára! Köszönöm

ui: Ha valaki még nem készítette el az adóbevallását, rajta!!!:) Én ma reggel döbbentem rá, hogy ma van a határidő:)

Hits: 372
0

Posted by on in Nikó

Tegnap nagyon sűrű napunk volt... mivel hétvégén minden zárva, jól be kellett vásárolnom a piacon, hiszen kenyeret, felvágottat még ugyan be lehet majd szerezni az éjjelnappaliban, de a lényeg, a zöldségek, azt sajnos sehol sem tudnék venni. Ezután a nagyfiamat vittem színházba. Ha valakinek van gyerkőce és még nem látták az Oszi-Boszi című darabot, én nagyon ajánlom. Ugyan mi már mást is néztünk, de ez kezdetnek pont jó egy 3-4 éves forma gyermeknek. A boszorkány nem rossz, sőt! Vannak benne ismert dalok és a gyerekeknek nem kell csendben maradniuk, sőt! :) Hogy a diétáról is szót ejtsek: a reggelimet fényképeztem le, egy óóóóriási szendvicset:) Telis-teli zöldséggel. A versenyek alatt megtanultam, hogy minden főétkezéshez minimum 10 dkg zöldséget tenni kell. Felpörgeti az anyagcserét, eltelít, nagyon fontos! Mivel délutánra szülinapi partira voltunk hivatalosak, méghozzá két gyerekére, ebéd-tízórai gyanánt egy cukormentes joghurtot ettem, magvasat és próbáltam átvészelni, a koradélutánt:) Tudom, ez nem a leghelyesebb, de egy vendégségben azt azért mégsem mondhatom,hogy semmiből sem eszem...Így amikor hazaértünk a színházból és gyorsan letettem még a fiamat aludni, megkérdeztem a barátnőmet, mi lesz a menü. Mivel pörkölt volt, köretnek nokedlit és főtt krumplit készítettek, rákérdeztem, hogy nem lenne-e e probléma, ha vinnék magamnak köretet. Mivel jó barátnőről van szó, nyugodt szívvel tehettem fel a kérdést, illendőségből, de tudtam, hogy még örül is neki, ha viszek valami ilyesmit. Így csináltam egy jó nagy tál zöldséges bulgurt. Az tűnt a leggyorsabbnak és nem is üt el annyira, hogy nem akarják esetleg megenni, mert idegenkednek tőle. Amire nem számítottam egyáltalán ebben a társaságban: Mind egy szálig elfogyott!!! Pedig egy szép nagy tálat tettem tele főleg zöldségekkel és egy kis bulgurral:) Nagyon jó érzés volt, hogy anélkül, hogy mondtuk volna, többen kipróbálták és mindenki dícsérte a háziasszonynak, aki továbbította felém a hálás vendégeket:) Persze volt próbatétel is, kétféle torta! De megálltam!!! Miközben mellettem a tortát ették, én végiggondoltam, mit eszek vacsira, ha hazaérünk. Végül a következő lett belőle: Túrót összekevertem kakaóporral, édesítővel, és mivel zsírszegény túró volt és nem valami krémes lett, öntöttem bele egy csepp tejet, hogy ne legyen olyan száraz. Finom lett és elégtételt éreztem, hogy lám, kibírtam, édességet is eszek és igen, tovább fogok fogyni! Tegnapra így csak 4 étkezés sikerült, de minden nap törekedni kell az 5 étkezés betartására, mert az is gyorsítja az anyagcserét, könnyebb így fogyni, ráadásul - ugyan nem olyan ételeket eszem, amelyek nagyon felvinnék, de - a vércukor szint is kiegyensúlyozottabb tud lenni.

Ma nyugis napom lesz:) Cukkíniből és pulykamellből tervezek valamit ebédre.... További szép hétvégét Nektek is!

Hits: 625
0

Posted by on in Nikó

Mivel már látom, hogy szépen betette a husis képet, kirakom a tegnapi és mai ebédet is, hátha jobban kedvet kaptok hozzá:) Apa egyébként elvitte magával ebédre a maradék  curryt, nagyon ízlett neki (is). A kicsi fiam, meg úgy bepuszilta a másik szelet husit a bulguros salátával, hogy már kezdtem aggódni a pocija miatt:) Nekik ízlett minden:)

Hits: 530
0