Útkövetés

Zsú diétás bejglije

Zsú már ünnepi lázban ég és elkezdte a karácsonyi finomságok kikisérletezgetését. Idén a szeretet ünnepére a bejlit több ponton is korszerűsítette.

Hozzávalók:

200 ml kókusztej
70 gr kókuszzsír
1,5 ek nyirfacukor
2 tk himalája so
25g èlesztö
1tojás
+ Diabestar süteményliszt

 

Elkészítés:

A tejet, édesítőt, sót addig melegitem míg a kókuszzsir fel nem oldòdik benne. (Kellemes meleg, de nem forrò) Ezutan felfuttatom benne a 25 g èlesztöt. (Kb 3-5 percre félretettem) Hozzáadok 1 tojást ès jöhet a liszt. Èn most Diabestar sütemèny lisztkevereket hasznaltam, annyit hogy elvàlt a "dagasztàs" közben az edèny falàtòl )kb 10 ek.). Fèlretettem keleszteni, a mosogatòba meleg vízbe állitva kelesztek. Addig a màkot (fél zacskónál, ami 250 g,  kicsit több) reszelt citrom hèjat ès citrom levet összekavartam a nyirfacukorral (izlésnek megfelelő mennyisèg mindenböl) ès 2 nagyobb korty kókusztejjel. A diòt ugyanigy nyirfacukorral kèt korty kókusztejjel ès fahèjjal összekevertem. (Kenhetö àllagù mindkèt töltelèk) Majd mikor megkelt a tészta kettèvágtam ès jò vèkonyra kinyújtottam. Megkentem a töltelèkkel, feltekertem, a tetejét felvert tojàssal megkentem ès mentek a sütöbe 170fokon 25-30 perc alatt készre sütöttem.