Útkövetés

Banános muffin cukor nélkül

A banános muffin tökéletes példája annak, hogyan lehet a gyümölcsökkel édesíteni és úgy nassolni, hogy közben hozzáadott cukrot ne fogyasszunk!

A recept:

Bővebben: Banános muffin cukor nélkül

Zsú diétás bejglije

Zsú már ünnepi lázban ég és elkezdte a karácsonyi finomságok kikisérletezgetését. Idén a szeretet ünnepére a bejlit több ponton is korszerűsítette.

Hozzávalók:

200 ml kókusztej
70 gr kókuszzsír
1,5 ek nyirfacukor
2 tk himalája so
25g èlesztö
1tojás
+ Diabestar süteményliszt

Bővebben: Zsú diétás bejglije

Csokis mandarin

Nagyon nagy sikert aratott a gyerekeknél a házi csokimázzal bevont mandarin. A gyerekek, akiket az általános iskolákban egészséges táplálkozásra oktatok, mindig valamilyen csokis édességet kérnek tőlem kóstolónak. Teljesítettem a kívánságukat Mikulás alkalmából.

Bővebben: Csokis mandarin

Házi csokoládé

Évek óta kézzel készített édességgel is kedveskedem a szeretteimnek karácsonyra. Gondoltam, idén megptóbálok mindent magam készíteni. Jó...a kakaóbabot nem én szüreteltem:)

Bővebben: Házi csokoládé

Keksztekercs

Tündi tesójának reform finomsága:

Keksztekercs:

Hozzávalók:

500gr Detki cukormentes házt.rozsos keksz, 150gr nyírfaporcukor, 3-4 evőkanál zsírszegény kakaó (én a Bonbonettit szoktam venni) , 2 evőkanál baracklekvár (hozzáadott cukortól mentes),100gr light vaj, 4-5 dl 1,5 tej, rumaroma.

Elkészítés: A kekszet ledarálom és összegyúrom ezekkel az összetevőkkel.
Hozzávalók a krémhez:

250gr light vaj, 250gr nyírfaporcukor, 1-2 csomag vaníliás xilit, 100gr kókuszreszelék.

A vajat a porcukorral habosra verjük és hozzáadjuk a többi hozzávalót. Kettéosztjuk mindkét masszát. Kókuszreszelékkel megszórjuk a nyújtóxeszkát jó vastagon ràtesszük a barna tésztát elnyújtjuk, megkenjük krémmel és feltekerjük. Ugyanígy csináljuk meg a másik adagot is,

Azonnal nem lehet szeletelni, egy pár órára hűtőbe vagy hideg helyre kell rakni.