Mit együnk edzés előtt és után?

Az edzés előtti étkezés célja, hogy üzemanyagot biztosítsunk az izmoknak a fizikai aktivitáshoz. Az edzés utáni étkezés viszont az izomregenerációt, kell hogy szolgálja. Ezek értelmében edzés előtt, olyan ételt kell biztosítani, amely tápanyagtartalma a leggyorsabban szívódik fel, így írjük el, hogy az izmok a lehető leggyorsabban üzemanyaghoz jussanak.
A szénhidrát, fehérje és zsír közül melyik szívódik fel a leggyorsabban?

Edzés előtt egy órán belül már nem célszerű étkezni, hiszen ennyi idő kell az emésztéshez, felszívódáshoz, ám előtte fontos, hogy szénhidrátot fogyasszunk, méghozzá elegendő mennyiségűt!

„Na ugye, hogy cukorra is szüksége van a szervezetnek?” Vetődhet fel benned a kérdés a kép láttán, ám a kenyérben, lisztet tartalmazó, zabpelyhes, egyéb keményítőforrást rejtő termékekben levő összetett szénhidrát egyszerű cukrokká kell, hogy lebomoljon, ahhoz, hogy fel tudjon szívódni. Tehát szükségünk van cukorra, csak nem hozzáadott cukor formájában!

Edzés előtt egy órával tehát lehet zabpehelykekszet (banán+zabpehely sütő), gyümölcsöt vagy más jó minőségű szénhidrátot fogyasztani, de ne egyél csokit, csokiskekszet, tejszínhabos pudingot, ugyanis hozzáadott cukortartalma a fogaidnak sem tesz jót, zsír és fehérjetartalmuk által pedig hosszabb ideig fog tartani a hasznosulás! (Ekkor a szervezet nem tudja majd hogy az emésztésre vagy az edzésre koncentráljon, hová csoportosítsa az energiát, hová szállítsa a vér az oxigént).

Itt a legfontosabb szempont, hogy fehérjét szolgáltassunk az izmok regenerációjához, méghozzá lehetőleg az edzést követő fél órán belül! Milyen mennyiségű fehérjére van szüksége az izmoknak? 80 gramm csirkemellre, amit szendvicsbe is tehetünk, de Sali mellé is fogyaszthatjuk vacsira, 90 g tonhalra, melyet szintén hasonló variációban kombinálhatunk. 5 szelet sovány sajt vagy 5 dl joghurt is tartalmaz 20 g fehérjét, melyet ilyenkor fontos biztosítanunk.

Figyelj tehát arra, hogy minden étkezésnek és minden tápanyagnak megvan a maga szerepe, ezért lényeges, hogy ne hagyjunk ki semmit sem a táplálkozásunkból, hiszen fontos folyamatok láthatják a kárát.
Az étrendösszeállítás IR, cukorbetegség vagy egyéb szénhidrátanyagcsere zavar esetén módosulhat.
Ha hosszú ideje edzel, de mégsem éred el a kellő változást, érdemes elgondolkodni, vajon a táplálkozásod valóban a sportteljesítmény növekedését és a célkitűzésed elérését szolgálják?!

A sporttáplálkozás protokollja: https://www.dietitians.ca/Downloads/Public/noap-position-paper.aspx