Dinnye a diétában
Tudj meg mindent a dinnye fogyasztásáról fogyókúra, inzulinrezisztencia és cukorbetegség esetén.
„Mondd, hogy ezt ihatom” -kérte tőlem IR-es diétázóm. A válasz sokkal komplexebb egy egyszerű igennél vagy nemnél. Kezdem a kályhától. Hurrá-hurrá, hogy egyre több olyan ital jelenik meg, melyből kispórolják azt a temérdek hozzáadott cukrot, ami nem, hogy teljesen felesleges a szervezetnek, de még számos egészségügyi probléma kialakulásának rizikóját is növeli.
De vajon elég-e annyi az üdvösséghez, hogy egy termék hozzáadott cukortól mentes? Egy az egyben alternatívát jelent a cukorbetegeknek, inzulinrezisztenciával küzdőnek, túlsúlyosaknak?
Mert a szénhidrátanyagcsere zavar esetén (fenti állapotok/betegségek) a problémát a magas szénhidrátbevitel mellett a folyékony formában elfogyasztott szénhidrát okozza.
A tejitalok gyors felszívódásúak, magas glikémiás indexűek. Minden, ami folyékony formában tartalmazza a szénhidrátot, felszívódásra alkalmasabb formában van, rapid sebességgel emeli meg a vércukorszintet és vált ki heves inzulinválaszt. A nagymennyiségű inzulin a zsírraktározást fokozza – ezért kell rá vigyázni túlsúly, elhízás diétájánál – és azért is felel, hogy a zsírraktárakat megtartsa a szervezet. A magas gikémiás indexszel rendelkező ételek hirtelen emelik meg a vércukorszintet, mely IR és a már kialakult cukorbetegség esetén is kerülendő.
Ezekben a termékekben dl-ként 5 g szénhidrát van, fél liternél ez már 25 gramm folyékony, tehát gyorsan felszívódó szénhidrátot jelent.
Mértékkel. Nem a teljes fél liter egyszerre elfogyasztva, intenzív sport előtt/után, mikor az izomzat inzulin nélkül használja fel a szénhidrátot. A szervezet napszakos inzuliningadozásához igazítva. Délben és kora délután jobb az inzulinérzékenységünk és jobban tudja a szervezet kompenzálni a nagyobb mennyiségben elfogyasztott szénhidrátot-elméletben. Gyakorlatban én alig-alig tapasztalom, hogy a tankönyvi ajánlás – uzsonnára mehet csak a gyors szénhidrát – valóban megfelelő lenne. Én mindig lassítom az ételek felszívódását.
Reggelihez, vacsorához semmiképp nem javasolnám, rosszabb ilyenkor az inzulinérzékenység, hevesebb vércukorszintemelkedés, inzulinválasz követi a tejital elfogyasztását.
Aki a cukros változat helyett alternatívát keres. Akinek a bolti kakaó az igazi kakaó, de megspórolná a sok hozzáadott cukrot. A cukros kakaóban 11 g a szénhidrát dl-ként, itt 5 g, tehát az 55 gramm kontra 25 gramm mégiscsak barátibb. Tehát IR-esek, cukorbetegek, fogyni vágyók is fogyaszthatják, a szénhidráttartalmával számolva és okosan az étrendbe illesztve.
Ha segítségre van szükséged, alakadtál az IR diétájában, fordulj hozzánk bizalommal, segítünk!
