Ketogén étrend: valóban jó választás a fogyáshoz?

Azt kérdeztétek tőlem, hogy ajánlom-e szakemberként a ketogén étrendet a fogyásra?

Mielőtt leírnám a válaszomat, nézzük, miből is áll a ketogén étrend.

A ketogén étrend – amelyet sokan a gyors fogyás érdekében választanak – nagyon alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor kiemelten magas zsírtartalmú diéta. Naponta 20-50 gramm szénhidrát bevitele a megengedett, ami a napi elfogyasztott kalóriamennyiség 5-10%-a. Az egészséges táplálkozás ajánlása 50-55% szénhidrát.

Az étrend vázát 70-75%-ban a zsiradék adja. Ez egy 1400-1500 kalóriás étrendnél 150-170 gramm zsiradékot jelent. Az egészséges táplálkozás ajánlása max. 30% zsiradék.

Látható, hogy az egészséges táplálkozáshoz képest mennyire szélsőséges a ketogén étrend ajánlása. Ebből származik a számos kockázati tényező:

A ketogén étrend kockázatai

Tápanyaghiány

• A szénhidrátok ilyen mértékű korlátozása azt is jelenti, hogy az egészséges emésztéshez nem kapja meg a szervezünk a kellő mennyiségű rostot. A napi ajánlott rostbevitel 25-35 gramm. Ehhez képest a ketogén étrenddel átlagosan 10 gramm a napi rostbevitel. Az alacsony rostbevitel az egyik oka a sokakat kínzó puffadásnak és az egyéb bélrendszeri problémáknak.
• A gyümölcsök, zöldségek, gabonák korlátozása számos vitamin és ásványi anyag hiányát is maga után vonja pl. C-vitamin, magnézium, kálium. Ez negatív hatással van az immunrendszer, a szív- és érrendszer, valamint az izomrendszer működésére is.

Hormonális hatások

• Nők esetében a drasztikus szénhidrátcsökkentés menstruációs zavarokhoz, meddőséghez vezethet.
• A drasztikus szénhidrátcsökkentés növeli a kortizolszintet, ami hosszú távon károsan hat a hormonális egyensúlyra. (Babavárás előtt, menopauzában levő hölgyek figyelem!)

Májproblémák

A magas zsírtartalmú étrend megterhelheti a májat, fokozottan veszélyes azoknak, akiket eddig is rosszabb májfunkció jellemzett (általában aki súlyproblémával küzd, ide tartozik).

Szív és érrendszeri kockázatok

A sok zsírbevitel növeli a magas koleszterinszint és a szívbetegségek kialakulásának rizikóját.

Egyéb mellékhatások

Az étrend kezdeti szakaszában jellemző a fejfájás, ingerlékenység, fáradtság.

Érdemes-e ketogén étrendet követni?

Mivel győzik meg az embereket a „ketózók”? Ennél a szélsőségesen eltolt tápanyagbevitelnél a szervezet arra kényszerül, hogy a zsírokat használja fel energiaként, így aki végigszenvedi az első napokat, fogyni kezd.

A fenti pontok tükrében kérdezem. Megéri ilyen áron fogyni?