A reflux diétája

Ahhoz, hogy tudjuk, mi a terápiája, fontos megértenünk kialakulásának okait.

Túlsúly

A has körül lokalizálódó felesleg növeli a nyomást a gyomorban, gyengíti a nyelőcső és gyomor közötti záróizmot mely a gyomorsav visszaáramlását eredményezi. A súlyfelesleggel rendelkező refluxosok számára az első számú terápia a testsúly csökkentése:

10%-os fogyás esetén az esetek 81%-ában a panaszok enyhüléséről számolnak be a páciensek. Judt ezt írta diétám hatására: 62 évesen az esélytelenek nyugalmával jelentkeztem a csoportodba. 20 hét alatt 18 kg-tól szabadultam meg, azóta lement még 5,8 kg. Megtanultam 5x enni, a korábbi mennyiség negyedével is beérem, elmúltak a reflux tüneteim, a diszkomfort érzés a gyomromban és legfőképpen a mozgalmas napokon nem fáradtan vánszorgok, hanem energikusan megyek. Kicserélve érzem magam, végtelenül hálás vagyok

Dohányzás

A dohányzás gyengíti a nyelőcső és a gyomor közötti záróizmot és megnöveli annak idejét, hogy a gyomorsav távozhasson a nyelőcsőből. A reflux kialakulásának esélye a naponta elszívott cigaretták és a cigarettázással eltöltött évek számával nő. A leszokók 44%-a számolt be a tüneteik csökkenéséről, mely alacsonyabb szám annak tudható be, hogy akik leszoknak a dohányzásról, általában meghíznak ezért életbe lép az első számú rizikótényező, a túlsúly.

Zsíros ételek

A reflux-szal küzdők napi átlagos zsírbevitele magasabb. A magas zsírtartalmú ételek fogyasztása növeli a reflux tüneteit, sőt az egyszerre elfogyasztott magasabb kalóriatartalmú ételek is, így nem elegendő csak a zsírbevitelre odafigyelni, fontos a napi kalóriabevitel mérséklése is.

Tippek:

-Fogyassz sült, grillezett ételeket a rántottak helyett

-sovány szárnyashúst, halat, tofut, hüvelyest válassz fehérjeforrásként

-vajas tészták helyett joghurt/túrós gyümölcsök süteményekre szavazz. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek egyébként is jótékony hatásúak a kálcium és D-vitamintartalmuk révén

Fűszeres ételek

A fűszeres/csípős ételek fogyasztása a refluxosok 88%-ánál gyomorégést vált ki. Érdekesség: egy kutatásnál azt figyelték meg, hogy bár a csípős paprika gyomorégést és mellkasi fájdalmat okozott, a többszöri fogyasztás hozzászokást eredményezett és javította a toleranciát.

FODMAP

Bizonyos gyümölcsökben , zöldségekben, gabonafélékben, hüvelyesekben található szénhidrátok (FODMAP) változatlan formában haladnak át a bélrendszeren, a vastagbélben fermentálódnak és okozhatnak ezáltal problémát. Kutatásokban megfigyelték, hogy a hagyma és a fokhagyma fermentálható szénhidrátjai gyakoribb refluxos epizódokat idézhetnek elő.

A FODMAP diéta- mely a problémát okozó szénhidrátok bevitelét csökkenti, 68%-kal csökkentette a gyomorégés, 61%-ban a savas visszaáramlás okozta tüneteket a diéta első 8 hetében. A panaszok enyhülése sajnos csak addig tart, amíg a diéta is.

Kávé

Rendkívül érdekes, hogy míg mind a koffeintartalmú, mind a koffeinmentes kávé fokozza a tüneteket, addig sem a fekete, sem más tea nem okoz panaszt. Igy arra következtethetünk, hogy a kávé egyéb összetevője felelős a kellemetlenségekért, így nem megoldás a koffeinmentes kávéra való áttérés, de ha nem tudsz leszokni a kávézás élményéről, mindenképpen étkezéshez kötődően és ne azt megelőzően fogyaszd.

Szénsavas italok

A szénsavas italok nagymértékű fogyasztása folyamatosan súlyosbítja a tüneteket. Minden szénsavas ital, így a szénsavas víz is, gyengíti a nyelőcső záróizmait és növeli a savas visszaáramlás esélyét.

A citromos italok, citrusfélék fogyasztása

Egyértelműen növelik a panaszok előfordulását, még akkor is ha savasságukat próbáljuk ellensúlyozni egyéb összetevő fogyasztásával, ételhez való hozzáadásával.

Alkohol

Különösen nagy mennyiségben fogyasztva, növelik a reflüxos panaszokat. Érdekesség, hogy a sör és a bor kifejezettebben, míg az égetett szeszes italok nem növelik a gyomorsavtermelődést. Az alkohol kerülése önmagában nem csökkenti a refluxot, de ha mindenképpen fogyasztásra kerül a sor és nem szeretnénk súlyosbítani a tüneteket, ne bort vagy sört fogyasszunk.

Amik segíthetik a reflux tüneteinek enyhítését

Gyömbér

Felgyorsítja a gyomor ürülését, csökkenheti a nyelőcső és a gyomor közötti záróizom nyomását, ezáltal kisebb lehet az esély a savas visszaáramlásra.

Rostok

Kimutatták, hogy a refluxban szenvedők napi rostfogyasztása csupán 6 g (a szükséges mennyiség minimum 25 g lenne). Egy kutatásban, ahol psyliummal növelték a napi rostbevitelt, a refluxosok 60%-ánál megszüntették a tüneteket.

Stressz

A stressz egyértelműen súlyosbítja a panaszokat, így fesztültségoldó technikák alkalmazása elengedhetetlen. Napi 30 perces légzőgyakorlat csökkentheti a refluxra szedett gyógyszerek szükségességét és a gyomorsavtermelődés fokozódását. Azoknál, akik nem reagálna a gyógyszeres kezelésre, kifejezetten hatékonyabb módszer a pszichológiai technikák elsajátítása és alkalmazása.

A legfontosabb 4 tanács reflux esetén:

• Érd el az optimális testsúlyod és tartsd is meg!
• Szokj le a dohányzásról
• Inkább kevesebbet egyél, de több alkalommal (5-6x)
• Csökkentsd a szénsavas italok fogyasztását
• Rendszeresíts valamilyen stresszoldó technikát (a sportolás is remek eszköz)

Hogyan tud a dietetikus segíteni?

A dietetikus az a szakember, akinek képesítése van arra, hogy olyan betegségekben, mint a reflux tanácsokat adjon és személyre szabott étrendeket írjon. A dietetikus szakember a személyre szabott tanácsok és étrendkészítése előtt felméri az előzményeket, az egyén állapotát és a kórtörténet tükrében táplálkozási tervet állít fel, mely valóban igazodik a panaszokkal rendelkező egészségi állapotához, minden tudásával a páciens gyógyulásában segít és nem szórja meg őket válogatás nélkül különböző étrend-kiegészítőkkel és divatos étrendekkel.

Fordulj képzett dietetikushoz: www.dietetikusod.hu