Dinnye a diétában
Tudj meg mindent a dinnye fogyasztásáról fogyókúra, inzulinrezisztencia és cukorbetegség esetén.
Ám olyan formában, amiből profitál is a szervezet, hiszen szinte kivétel nélkül mindig tartalmaz gyümölcsöt és kálciumforrást tejtermék és/vagy olajos magvak formájában.
Diétázóim menüjében terítékre került már reform nudli, újra gondolt máglyrakás is, hogy a klasszikusabbakat ne is említsem, mint kókuszos gyümölcsös túrókrém, réteges tejbegríz.
Hozzávalók 1 adaghoz:
A túrót összekeverjük a citrom reszelt héjával, édesítővel, tojással. A zsemlét összevágjuk, leforrázuk a felforralt tejjel. Tepsibe tesszük, ráhalmozzuk a túrós keveréket és a szeletelt almát. Előmelegített sütőben 190-200 C fokon megsütjük kb. 30 perc alatt.
A hozzávalókat villával elkeverjük, összegyúrjuk, pihentetjük kb. 10-15 percet. A tésztából – enyhén lisztezett felületen – rudakat sodrunk, késsel felszeleteljük, kicsit “meggörgetjük”, és forrásban lévő sós vízbe kifőzzük. Nagyon gyorsan elkészül, 1-2 perc elég neki. Amikor feljönnek a víz tetejére, akkor már jó is. Hideg vízben leöblítjük. Darált magvakba forgatjuk. Az alaprecept innen származik: https://fittkonyha.com/habkonnyu-turonudli-tojas-nelkul/
Tipp: díszítsük és fogyasszuk málnával
A reform nudli hozzávalóiból Judit egy újabb receptet talált ki azoknak akik nem akarnak sodorgatni.
A 100 g sovány túrót édesíted, pohár aljába teszed.
20 g tejszínt kipótolsz 1,5 dl vízzel (esetleg cukrozatlan mandulatejjel), és a 20 gramm darával tejbegrízt főzöl belőle. Édesíted. Amikor kihűlt, a pohárba rétegezed a túró tetejére.
Hűtőbe teszed.
Erre 100 g bogyós gyümölcs összetörve.
Tetejére 10 g szeletelt mandula kerül.
Ha nincs kedved főzőcskézni, rendeld meg a Smartfood menümet, amit pontosan kiszámolok, megtervezek, a konyhánk pedig kiméri, megfőzi kiszállítja Neked.
A kép illusztráció. A könyvemben szereplő Rákóczi túrós pohárkrémet ábrázolja.
