Dinnye a diétában
Tudj meg mindent a dinnye fogyasztásáról fogyókúra, inzulinrezisztencia és cukorbetegség esetén.
Úgy gondolom, tapasztalom, hogy egy problémát akkor tudunk megoldani, ha visszavezetjük a gyökeréhez. Tudjuk, hogy gond van a tévhitekkel, de vajon miért alakulnak ki és miért tudnak vírusszerűen terjedni?
A mai egészséges táplálkozásra törekvő ember feltételezése, hogy az az egészséges, ami gluténmentes vagy vegán.
Sajnos a mai ember életszemléletére alapvetően jellemző, hogy ha van egy nem kívánatos állapot (kapcsolat/munka/táplálkozás stb.) azt jobbá tenni csak úgy lehet, hogy ha lecseréljük a jelenlegit és valami homlokegyenest másba fogunk. Ez igaz a legtöbbek diétázási módszerére is, amiben egyrészt nagy szerepe van a számos szakmaiatlan platformnak és a diétázó mentalitásának. Ezért fognak a legtöbben mentes étkezésbe életmódváltás gyanánt és sokan ezért választják a vegetáriánus/vegán menüt is alternatívának.
Arre a problémára, hogy szakmaiatlan platformok olvasgatása alapján döntünk a táplálkozásunkról csak és kizárólag az nyújt megoldást, ha szakemberhez fordulunk.
A második problémakörre – a mentalitás miszerint lecseréljük a régit, mert biztos azzal volt a baj – a megoldás szerintem az, hogyha magunkba nézünk és elfogadjuk, hogy valamit nem jól csináltunk. Azt a „nem jót” mi csináltuk, nem más, ezért helyrehozni is mi tudjuk, ne várjuk, hogy más fog helyettünk jól enni. Sokszor szoktak tőlem is bocsánatot kérni, amikor olyan napokról számolnak be, amikor hedonizmust választották. Próbálom kedvesen ilyenkor jelezni, hogy tőlem nem kell bocsánatot kérni, nem azért történik a közös munka, hogy nekem megfeleljen vagy hogy én örüljek, hanem hogy javuljon az illető egészségi állapota. Szóval az egyéni felelősségvállalás elengedhetetlen. Nincs olyan, hogy „de nem utasíthatom vissza sütiket, rántott húsokat mert megsértődik”. A mi egészségünk, a mi felelősségünk.
Ahhoz, hogy kijavíthassuk a táplálkozásunkban jelenlevő hibákat, melyek az egészségi állapot romlásához vezettek, a problémás tényezőkre kell megoldást találnunk és a rossz szokásokat szükséges jókra cserélni. Nem szabad egy táplálkozástudományban nem létező divatirányzatot követve még nagyobb problémát generálni.
A legkevésbé sincs szükség arra, hogy mindent megvonjunk a szervezetünktől. Rendkívül nagy pénzkidobásnak tartom az ételintolerancia vizsgálatokat. Nem alkalmas diagnózis felállítására és tovább generálja azt, hogy a mindenmentes diétaipar virágozzon, ami költséges és felesleges is.
Nem felejtem el azt a páciensemet, aki az egészségesebb, tisztább és egyébként súlycsökkentő étrend reményében váltott vegán életmódra. A probléma csak az volt, hogy az étrendben instant zabkása, vegán fehérje szelet és vegán jégkrém szerepelt egy és ugyanazon a napon, tápláló ételek elvétve voltak találhatók az étrendi naplójában. Az étrend egyik vágyott kritériumának sem felelt meg.
Ahhoz, hogy egészségesebb legyél nem kell egyből kiiktatnod a húsféléket vagy az állati eredetű termékeket, főleg, ha kedveled. Attól még nem leszel egészséges ha nem eszed őket.
Nem attól leszel egészséges és éred el a vágyott alakot, ha ketózol, paleózol, vegán vagy, böjtölsz, tejmentesen, gluténmentesen étkezel, nem eszel szénhidrátot, krumplit, tésztát stb.
Egészséges akkor leszel,
-Ha megtanulod, milyen a fenntartható, kiegyensúlyozott, a te szervezetednek szükséges táplálkozás.
-Ha ezáltal megérted, hogy nincs szükséged étrend-kiegészítőkre az egészséghez, pláne nem a fogyáshoz.
-Ha elengeded az ételek démonizálását és a superfoodok hajkurászását.
-Ha megtanulsz egyensúlyba kerülni a lelkeddel és a testeddel.
Ahhoz, hogy tisztába kerülj a táplálkozástudományi alapokkal elég 1-2 konzultáció egy szakképzett dietetikussal. Hidd el, hogy hosszú távon megéri és rengeteg pénzt spórolsz majd. Az étrend kiegészítőkre el nem költött pénzből élményeket is tudsz vásárolni, vagy egy új edzőcipőt is!
Jó egészséget kívánok!
Dr Takács Hajnalka
dietetikus
