Hogyan illeszthetjük be a zöldségeket és a gyümölcsöket a gyermekek táplálkozásába?

Az egészséges táplálkozási szokások kialakítása gyermekkorban kezdődik.

Ha fontos számunkra a gyermek egészsége, figyeljünk oda milyen tápanyagokat kap. Ha minden reggelire tejbe áztatott csokis gabonagolyókat fogyaszt, csak gyorsan felszívódó szénhidrátokat biztosítunk, és nem lesz kellő energiája a délelőtti szellemi és fizikai aktivitáshoz, és a gyermek szervezete hiányolni fogja mindazokat a fontos mikro- és makronutrienseket, amelyek a koncentrációhoz, növekedéshez, betegségmegelőzéshez és megannyi létfontosságú funkcióhoz szükségesek.

A gyermek legfontosabb szocializációs színtere a család.

Készítsük vele együtt az ételeket, ismertessük meg őket a különböző egészséges alapanyagokkal, beszélgessünk az egészséges táplálkozás fontosságáról. Sok gyermek válogatós és nehezen fogadja az újdonságot, ám kevés olyan gyermek van, aki ne szeretné az édességet. Készítsünk vele olyan nassolni valókat, melyekkel a kellemeset a hasznossal kombinálhatjuk. kerüljön bele teljes őrlésű gabonaféle, zöldség vagy gyümölcs. Használhatunk reszelt almát vagy reszelt répát is. Vannak olyan fűszerek, amelyek kiemelik az édes ízt, ezáltal kevesebb édesítésre van szükség, ilyenek: a vanília, fahéj, szegfűszeg, kardamom, szerecsendió, a menta, savanykás gyümölcsöknél a bazsalikom.

Hőközléssel, párolással pedig a zöldségekben, gyümölcsökben lezajló folyamatok által válik természetes módon édesebb ízűvé az étel.

A különböző trükkökkel és praktikákkal ízletes harapnivaló varázsolható az asztalra, mely a gyermek egészségének és ízlésének is kedvező lesz.

Gyors nasi hozzáadott cukor nélkül!

Kókuszos répagolyó

Hozzávalók 1 adaghoz:

80 g répa, reszelve

20 g Gullón cukormentes keksz

15 g darált dió

5 g kókuszreszelék a forgatáshoz

pár csepp citromlé

Elkészítés: A hozzávalókat elkeverjük, kigolyózzuk és kókuszreszelékbe forgatjuk vagy darált dióba.

Energia: 252 kcal Zsír:12 g Szénhidrát: 28,4 g Fehérje: 6 g