Dinnye a diétában
Tudj meg mindent a dinnye fogyasztásáról fogyókúra, inzulinrezisztencia és cukorbetegség esetén.
A magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú diéta célja, hogy anyagcserénkent egy olyan fázisba kapcsolja, ahol a szervezet a zsírtartalékainkat használja fel energiaként. Ezek az étrendek általában 70% zsírt (fúj) és 10% fehérjét-10%szénhidrátot tartalmaznak.
Alapvetően az epilepszia terápiájában hatásos a görcskészség csökkentésére, de a rövid távon! eredményes súlycsökkentő hatása miatt trendi fogyókúra.
Amellett, hogy hosszútávon azért sem fenntartható, mert szociálisan beszűkít, számos negatív következménnyel kell számolni: székrekedés kialakulása az alacsony rostbevitel miatt (a zöldség, gyümölcs, gabonafélék korlátozása miatt), Nagyon sok esetben a ketogén vagy más nagyon alacsony szénhidráttartalmú diéták következtében pajzsmirigybetegség alakul ki, miért?
A drasztikusan alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyobb stresszhormonszinttel jár, a túlzott zsírbevitel gátló hatást fejt ki a pajzsmirigyre. A magas kortizolszint inzulinrezisztenciát alakíthat ki, ezért jár sokszor együtt az IR a pajzsmirigyalulműködéssel.
Ezért is lenne fontos hangsúlyozni, hogy mindenki hagyja abba a kampányszerű divatdiétát, éhezéses, megvonásos módszereket, mert szintén növekszik a stresszhormonszint a szervezetben, ami pajzsmirigy alulműködést okozhat.
Egyre több kutatás bizonyítja, hogy a bélrendszerünk állapota és az általános egészségi állapotunk szoros összefüggésben van egymással. Sőt, az, hogy mely bélbaktériumok milyen arányban szerepelnek a mikrobiomunkban azt is befolyásolják, mit kívánunk, mennyire vagyunk jóllakottak vagy éppen éhesek, sőt azt is, hogy milyen a hangulatunk. Ezek a tényezők egyértelműen hatással vannak a testsúlyunkra, optimális testsúlyunk elérésére és megtartására.
Minél több olyan vizsgálat születik, mely a bélflóra egészségével kapcsolatos, annál inkább megugrik a prebiotikus/probiotikus élelmiszerek iránti kereslet és sajnos duzzad az étrend-kiegészítő biznisz is. Nagyon jól fontoljuk meg, milyen étrend-kiegészítőt választunk, mert ha olyanra esik a voksunk, mely kifejezetten nem kedvez a bélflóránknak, nagyobb bajt is csinálhatunk. A változatos, kiegyensúlyozott, tehát szélsőségektől mentes táplálkozás támogatja a legjobban a bélflóra egészségét. Ha úgy tapasztalod, a panaszaid az egészséges ételek fogyasztásának hatására sem múlnak el, ajánlom figyelmedbe ezt az írásomat: https://www.facebook.com/photo?fbid=503495121578461&set=a.174511727810137
Vallási és etikai, ökológiai megfontolásokon túl egyre inkább növekszik azok aránya, akik a fogyás reménye miatt vágnak a húsmentes életmódba. Természetesen rendkívül sok egészségügyi előnnyel jár, ha megnövekszik a zöldségek, gyümölcsök, olajos magvak, diófélék, hüvelyesek bevitele és ezáltal csökken az állati eredetű termékek fogyasztása. Az étrend így kevesebb telített zsírt, több telítetlen zsiradékot és értékes növényi hatóanyagot fog tartalmazni. Sokszor tapasztalom azonban, hogy a vegán címke miatt a feldolgozott élelmiszerek (snackek, húspótlók) bevitele nem csökken. Ezek a készítmények ugyanúgy sok sót és cukrot, tartósítószert tartalmazhatnak, hiába vegánok. Egy vegán étrend akkor éri el a célját, ha ezekre az „apróbetűs részekre” is odafigyelünk és gondoskodunk azon ásványi anyagok pótlásáról, melyekben hiányos lehet az étrend pl B12 vitamin, kálcium, jód, omega3. A helytelenül összeállított étrend egészségügyi következményekkel járhat, kérd dietetikus szakember segítségét, hogy eligazodhass az egészséges vegán étkezés világában.
Ez hasonlít a legjobban a magyar táplálkozási ajánlásra és így az általam képviselt tanácsokra is. Nincs benne semmilyen tiltás vagy korlátozás, de kifejezetten hangsúlyozza a következők fogyasztását: sovány húsok, halak, zöldségek, gyümölcsök, sovány tejtermékek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, friss vagy szárított zöldfűszerek. Aminek megvalósítása a mediterrán térségben nem kihívás: jelenjen meg jó minőségű olívaolaj, tenger gyümölcsei is a menüben, sőt kifejezetten ajánlja a vörösbor fogyasztását. Én az alkohollal úgy vagyok, hogy hiába a benne levő antioxiáns hatású anyag, toxikus a szervezet számára, így az antioxidánsokat zöldségekből, gyümölcsökből fedezem.
A mediterrán étrend legtöbb eleme gyulladáscsökkentő hatású, számos kutatás bizonyította, hogy kifejezetten csökkenti a szív és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát.
A vegetáriánus szóra való áthallás amiatt van, hogy jellemző az állati eredetű termékek csökkentett fogyasztása, de ha úgy látják jónak és megkívánják, fogyasztanak húst is. Az állati eredetű termékek csökkentése a zöldségek, növényi alapú táplálékok javára történik.
Az étrend célja nem a fogyás, hanem a tápláló ételek fogyasztása. Mégis, hogyan lehet tőle fogyni? Ha odafigyelünk a kiegyensúlyozott, változatos, tápláló ételek fogyasztására, kiszorítjuk az étrendünkből a feldolgozott, ultrafeldolgozott élelmiszereket, melyek tele van sóval, cukorral, jóllakottnak fogjuk érezni magunkat és nem késztetjük a szervezetet extra kalóriák habzsolására.
A zöldségekben, gyümölcsökben és teljes kiőrlésű gabonafélékben gazdag étrend nem csak a telítettségérzet növelésében segít a magas rosttartalom által, de a szív és érrendszeri megbetegedések ellen véd. Miért fontos információ ez Magyarországon? Mert hazánkban a szív és érrendszeri betegségek számítanak a leggyakoribb haláloknak.
Amelyiket élvezed, hosszú távon tudod folytatni anélkül, hogy veszélyeztetné az egészségi állapotodat! Utóbbit hogyan tudod eldönteni? Úgy, hogy legalább egyszer dietetikus szakember segítségét kéred az étrended átbeszéléséhez. Segítünk: www.dietetikusod.hu
