Dinnye a diétában
Tudj meg mindent a dinnye fogyasztásáról fogyókúra, inzulinrezisztencia és cukorbetegség esetén.
4 európaiból csak 1 fogyaszt naponta kétszer is, a magyarok 40%-a eszik naponta egyszer valamilyen gyümölcsöt, de ez még korántsem elegendő a betegségmegelőző táplálkozáshoz
Legjobban az olaszok teljesítenek, akiknél a lakosság 85%-a fogyaszt gyümölcsöt és Portugália sem sokkal marad le a maga 81%-os arányával.
Mondanám, hogy megnyugodhatunk, mert amit gyümölcsön „megspórolunk”, azt bepótoljuk a zöldségeknél, de sajnos zöldségfogyasztás tekintetében mi állunk az utolsó helyen az EU-ban (nem úgy, mint az elhízásban), a lakosság 30%-a fogyaszt naponta egyszer zöldséget.
De mikor teljesül így a napi 400 grammos zöldség gyümölcsbeviteli minimum, ami a betegségmegelőzés táplálkozás alapja? Sajnos így semmikor. Egy nemrégiben publikált tanulmány szerint duplájára nőtt azoknak az eseteknek a haláleseteknek a száma, ami a kevés zöldség-gyümölcsbevitel miatt történt. Döbbenetes!
A legtöbb betegség Magyarországon a szív és érrendszeri valamint a daganatos megbetegedés, mindkettő komoly rizikótényezője a rostszegény táplálkozás. A legfőbb rostbeviteli források pedig a zöldség, gyümölcs és a gabonafélék (azt pedig újabban nem eszünk, mert öndiagnosztiált gluténérzékenyek vagyunk vagy félünk a szénhidráttól). 2009-ben az átlagos zöldség-gyümölcsbevitel 340 gramm volt, ez napjainkra ötödével csökkent, 260 gramm az átlagfogyasztás. Az elegendő mennyiségű zöldség-gyümölcsfogyasztás
-Ha minden étkezéshez fogyasztasz belőlük! A boltban vásárolt szendvicsből kilógó vékony szelet uborka nem elegendő!
-Ha délelőttre vagy délutánra kis étkezés gyanánt nem (csak) kekszet dobsz a táskába, hanem pl. almát is!
-Ha strandra mész, előre csomagolsz belőlük! A gyümölcsöket érdemes előre behűteni és miközben a napfény simogat, dinnye vagy barack kockákat vagy más kedvencedet falatozni, melyek a maguk 90% körüli víztartalmuknál fogva a hidratációban is segítenek!
-Szereted a mártogatósokat? Persze nem a nachosra gondolok a mű sajtszósszal, hanem túrókrémbe reszelt sárgarépáról vagy zöldfűszerekkel ízesített krémekről, humuszról, padlizsán vagy cukkinikrémről, amit zöldséghasábokkal is mártogathatunk.
Ne szélsőségekben gondolj, ne vonj meg magadtól semmit, de az egészségtelenebb szokásokból igyekezz egészségesebbekre váltani! Nem feltétlenül azzal van a gond, ha a kedvenc nassod elfogyasztod, hanem ha azt valami olyannak a rovására teszed, ami az egészségmegőrző táplálkozás szempontjából elengedhetetlenül fontos. Valljuk be, a csoki, fagyi nem ide tartozik. De készíthetsz házilag gyümölcsfagyit!
-Botmixerrel elegyítsd a gyümölcsöt, a joghurtot,ha érett banánt teszel bele vagy mézédes gyümölcsöt, plusz édesítésre nincs szükséged! Próbáld meg gyermeked kis kora óta így nevelni! Lehet, hogy a szocializáció során kivédhetetlen, hogy a csokit, sütit is megkedvelje, nem ezzel van a gond! Ha már gyermekkorától megismerkedik a gyümölcsök édes ízével, cukor helyett banánnal édesített muffint készítesz neki, a házi zabkekszbe aszalt gyümölcsöt teszel a nagy mennyiségű cukor helyett, úgy alakíthatod a preferenciáját, hogy ne lemondásnak élje meg a cukros nassok visszautasítását!
