Zöldfűszerekkel a magasvérnyomás ellen!

A magyar lakosság sóbevitele bizonyítottan drámaian magas! 3-3,5x annyit sózunk átlagosan, mint az szükséges lenne. Nem a sóval van a gond, hanem a túlzásba vitt sóval. A túlzott sóbevitel a magasvérnyomás betegség! kockázati tényezője, ezen nincs mit vitatkozni, evidencia, bizonyított, vagy elfogadjuk, vagy homokba dugjuk a fejünket, sózunk és szedjük rá a gyógyszert.

A túl sok sóhasználatról le lehet szokni

úgy ahogy a cukrozásról. Az agynak 6 hétre van ahhoz szüksége, hogy a 0. napon fogyasztott sómennyiséggel szórt ételt ehetetlenül sósnak érezze ahhoz képest, mint amit 6 héttel azután fogyaszt, hogy fokozatosan, napról napra csökkentette a felhasznált só mennyiségét.

Hány és hány olyan példát látok, amikor valaki kóstolás nélkül sózza az ételt..ez egy rossz szokás, amit meg lehet változtatni, pl ízáthangolással (amikor egy ételnek a sós íz helyett édes (ananászos csirke) vagy savanykás vagy pikáns vagy mást ízt adunk. A zöldfűszerek, növényi eredetű ételek használatával is elérhetjük mindezt és még a magas vérnyomásra is jótékony hatással lehetnek,

A konvencionális vérnyomáscsökkentők általában számos mellékhatással járhatnak. A világ népességének 75-80%-a használ növényi gyógyhatású készítményeket azok testünkre gyakorolt kedvezőbb és kevesebb mellékhatása miatt.

Az elmúlt évtizedekben számos vizsgálat történt a különböző gyógynövények hatásának vizsgálatával kapcsolatban, voltak, amiket alátámasztottak a kutatások eredményei, és voltak amiket elutasítottak.

Nézzük, melyikről mit tudhatunk:

1. Fokhagyma: régóta használják, főként érrendszeri megbetegedések kezelésére (pl. hyperlipidémia). Az allicin nevű anyag adja jellegzetes illatát és gyógyhatását. Szakirodalmi adatok azt támasztják alá, hogy az emelkedett szisztolés értékkel (az első érték) rendelkező betegek esetében csökkenti az értéket, akiknél nincs emelkedett szisztolés érték, esetükben nem várható csökkenés. Kis számú tanulmány (20-20) fő esetében megvizsgálták, hogy a fokhagyma hatóanyagát tartalmazó készítmény csökkentette vérnyomás értéket és növelte az antioxidáns szintet. Bár főzés során nem szoktunk felhasználni annyi fokhagymát, amennyi a tanulmányokban jelenlevő hatóanyag mennyiséggel megegyezik, használata biztosan hozzájárul ahhoz, hogy ellensúlyozzuk a nagyobb mennyiségű sóhasználatot és inkább a fokhagymás íz irányába toljuk el az ízvilágot, hiszen a túlzott sóhasználat bizonyítottan vérnyomásemelő hatású.

2. Cserimoja, csirimojó, krémalma: (Ki evett már ilyet?:) Ha a gyümölcs levelének kivonatát használták fel, csökkentett a vérnyomás.
3. Zeller: Csökkenti a szisztolés és diasztolés értéket is. Ha a zeller ecettel turmixoljuk (???) csökkenteni tudja a szédülést, a magas vérnyomáshoz köthető fejfájást, a vállfájdalmat.
4. Zab: Csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kockázatát nem csak a vérnyomáscsökkentő, hanem a vérzsír értékekre és a vércukor értékekre kifejtett pozitív hatása miatt is.
5. Blond Psyllium (egyiptomi útifű): Klinikai vizsgálatok azt mutatták, hogy napi 15 grammos használata 8 Hgmm-rel csökkentette a szisztolés értéket, 2 Hgmm-rel a diasztolés értéket.
6. Tea: A zöld és az oolong tea fogyasztása a magasvérnyomás kialakulásának MEGELŐZÉSÉBEN van szerepe.
7. Kakaó: És hurrá, kutatások azt mutatják, hogy a fekete ill tejcsokoládé napi 47-105 grammos fogyasztása csökkentheti a vérnyomásértékeket, a szisztolés értéket 5, a diasztolés értéket 3 Hgmm-rel. Vigyázz, magas energiatartalma miatt, ha életmódunkon nem változtatunk, ez a napi plusz bevitel, hízást okoz.
8. Búzakorpa: Napi 3-6 gramm mérsékelten csökkenti a vérnyomásértékeket.
9. Lenmag: Az omega 3 zsírsavtartalmának tulajdonítják a vérnyomáscsökkentő hatást. Az omega 3 zsírsavak közül α-linolénsavban gazdag, amely a szívbetegségek, a gyulladásos bélbetegségek, az ízületi gyulladások és más egészségügyi problémák szempontjából előnyös. A tanulmányok azt mutatják, hogy napi 15-50 g őrült lenmag csökkenti a vérzsírszinteket is.
10.Paradicsom: kivonata likopint, béta karotint és E vitamint tartalmaz, melyek hatékony antioxidánsok, így inaktiválták a szabad gyököket és csökkentik a korai érelmeszesedés rizikóját. A paradicsomkivonatot fogyasztó páciensek szisztolés vérnyomásértéke 10, diasztolés értéke 5 Hgmm-rel csökkent.
11.A bazsalikom is vérnyomáscsökkentő hatású.
12.A gránátalmalé fogyasztásával kapcsolatban ellentmondásosak a kutatási eredmények, nem bizonyítható egyértelműen a hatás, mégis érdemes megemlíteni, hogy volt olyan tanulmány mely során napi 50 ml dózis fogyasztása után csökkent a szisztolés érték.
13.Retek: kivonatának alkalmazása után egyértelmű pozitív hatás volt igazolható.
14.Szezám: A kutatók hatékonynak tartják a magasvérnyomás megelőzésére a szezámolaj használatát.
15.Ehető hibiszkusz: A levelének növényi kivonatáról bizonyítottak be vérnyomáscsökkentő hatást.
16.A levendula nyers kivonata hasonló eredményeket mutatott.
17. Szójabab: nem minden vizsgálat igazolta vérnyomáscsökkentő hatását, de némelyikben egyértelműen csökkentek az értékek