Ehetünk rizst, ha diétázunk?
A rizs nem tiltólistás alapanyag. Nézd meg, hogyan illeszthető be fogyókúrába, IR-be vagy cukorbetegség esetén egy jól összeállított étrendbe.
Reggelizel egyáltalán? Az időszakos böjt vagy reggelizés mellett teszed le a voksod?
Dietetikusok számára ez nem kérdés. És számodra?
„Én nem tudok reggelizni!” – Hallom minden második konzultációmon, pedig egészségmegőrzés, betegségmegelőzés, fogyás csak a reggeli beiktatásával valósul meg. Ha 8:30 előtt reggelizel kisebb az esélyed a kettes típusú cukorbetegség kialakulására és az inzulinrezisztenciára.
Ha túl későn fogyasztjuk el, kvázi kihagyjuk a reggelit, energiahiányban lesz a szervezetünk, mely a reggeli szellemi és fizikai teljesítményre negatív hatással van, továbbá a nap további részében többletenergiabevitelt eredményezhet.
A nem reggelizés egy szokás. Minden szokásunkon képesek vagyunk változtatni, átlagosan 21 napra van szükségünk hozzá. Mindenre képes vagy! Még annál is többre, mint amit el tudsz képzelni magadról. Ha képes az ember felkelni egy éjjel milliószor a gyermekéhez, megtanulni egy idegen nyelvet, elkezdeni futni, lefutni egy félmaratont, többet dolgozni, más emberrel összecsiszolódni stb. akkor reggelizni, jól reggelizni is meg tud tanulni, hozzá tud szokni, sőt még élvezi is. Minden csak motiváció kérdése. Ha fontos az egészséged, hogy ne legyél beteg, hogy változtass a testsúlyodon, hogy növeld a napod hatékonyságát, a komfortérzeted, REGGELIZZ!
Az egészséges reggeli ismérve, hogy tartalmaz fehérjét is, rostokat is a gabonafélék mellett. Ezek nem csak azért fontosak, mert elengedhetetlenek az egészségünk szempontjából, hanem lassítják a szénhidrát felszívódását, vércukoremelő hatását (glikémiás index) és növelik a jóllakottság érzetet.
– A szervezeted nem kap üzemanyagot a délelőtti szellemi és fizikai tevékenységekhez (a gyermekedé sem!) Egy kakaó, egy narancslé, egy corn flakes nem reggeli.
– Nincsenek biztosítva azok a tápanyagok, amik a testünkben zajló működéséhez szükségesek! A tápanyagok, amiket az étellel elfogyasztunk táplálják a szervezetet – ami az autónak a dizel, benzin, elektromos áram neked az a táplálékbevitel. Te döntöd el milyen minőségű és mennyiségű üzemanyaggal tankolsz fel a reggeli során. Csak szénhidrátot tartalmazó gyümölcslevet, smoothie-t, kekszet, pirítóst, pékárut eszel, vagy teljes értékű reggelit fogyasztasz el.
– Ha a szervezeted azt érzi, hogy az anyagcsere-folyamatokhoz, izomműködéshez és megannyi benned zajló folyamathoz nincs meg a szükséges tápanyagmennyiség – amelyet már a nap elején, reggelivel kellene bevinned – ne csodálkozz, hogy a tartalékaidhoz nem fog hozzányúlni. Azért raktározta el, mert nem foglalkozol vele, szélsőségesen étkezel, válogatás nélkül dobálod befelé az ételt, nem figyelve arra, mire van szüksége annak a motornak, ami működtet.
-Puffadsz is? Hát persze, a szélsőséges táplálkozás kárát a bélrendszered is meglátta, meggyengült, nem szívódnak fel a fontos tápanyagok, emésztetlenül továbbhaladnak a vastagbélbe ahol gázképződés, puffadás árán emésztődnek meg.
Ha nem érzed jól magad a bőrödben, nem sikerül elérned a kívánt alakot, szeretnéd megelőzni a családi halmozódást mutató krónikus betegségeket, ideje elgondolkodnod, mikor teszel meg valami olyat, amit eddig még nem tettél meg: foglalkozol magaddal, időt szánsz az egészségedre és tudatosan felkészülsz a napjaidra – tehát például reggelizel. Mi szakemberek azért vagyunk, hogy ebben segítsünk. Tőlünk divatdiétára utaló tanácsokat, csodabogyókat, porokat, shake-eket nem kapsz – de személyre szabott étkezési javaslatot, diétás csoportot sok motivációval, és számos javaslatot az életmódváltáshoz igen.
Segítek! https://dietetikusod.hu/product…/30-napos-reggeli-kihivas/
Ha további hasznos tanácsokat olvasnál az egészséges táplálkozásról a Válts velem egészségre című könyvemet ajánlom figyelmedbe. https://dietetikusod.hu/valts-velem-egeszsegre/
A képen triplasajtos, teljes kiőrlésű lisztből készült gofri látható sok-sok zöldséggel. A receptet Martonosi Adrienn kolleganőm alkotta meg és kedves diétázóm Csilla fotózta.
